白骨温泉の山菜 2023.04.23

「こごみ」です。

白骨温泉にもやっと山菜が採れる季節になって参りました。
写真の「こごみ」は白骨温泉で採れる山菜では
2番目に採れるものでしょう。
一番目は、雪が消えた端からでる「ふきのとう」です。

このこごみは学名は「クサソテツ」と言うそうです。

マグネシュームを多く含んでいる山菜のようで
余り多く食べますと、お腹が下りますので
美味しいからと言って多く食べないようにしてください!

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