寒い時に美味しいもの

おこがましい言い方ですみません。いつの日やら、そう呼ぶようになったので失礼します。

今年は12月の中頃から気温が上がらない日が続いていたせいか、手前に写っているカブがうまく漬からない状態でした。ようやく美味しくなってきましたので、本日から、みなさまにお出しいたしております。

なんで夫婦漬けというかと言いますと、カブは「稲核菜のカブ」で社長が漬けています。野沢菜は女将が漬けていますので、そう呼ぶようになりました。寒い季節が美味しいですね。