「たくあん」を漬けました！
自己満足ですみませんが
最近、お帰りの際に
「たくあん」美味しかったです。っと言われて
お帰りになられるお客様が多くいらっしゃいます。
昔ながらの漬け方で漬けていますが
今回も美味しく漬かるでしょうか？
今年の大根はとてもいい大きさで、漬ける者としては
とってもプレッシャーがかかっています。
たぶん美味しく漬かると思いますが、、、、、、
漬物石です。
ここの4個の石が載っていますが
最近は一回で大丈夫なようになってきました。
石の相性を考えて積まないと崩れてしまうのです。